第25章 盐水鸭的做法

作者:心之冰 字数:1599
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“阿姨,你厨艺这么好,你能不能教教我啊?我也好想学啊,我想学做这个盐水鸭,下次学会做给你们吃。”

甄小戚从小只会吃,并不会做饭,虽然一直说想学,但是学过几次后就放弃了,因为每次都做不好,连最简单的都做不好,只好放弃了。

这个盐水鸭是南京的名菜,只是用盐就可以让鸭肉如此有滋味,吃起来不油腻,回味无穷啊。

“哎呀,小戚,你想去这个啊,这个很简单的。首先将适量的海盐和少许花椒炒出香味,把鸭肉洗干净,用炒好的花椒海盐抹在鸭肉上面,不停地搓揉,因为鸭都比较肥,这样做就可以让皮下的油脂流出,做出来的鸭就没那么油腻,然后放进冰箱腌制6个小时左右,拿出来,烧开锅里的水,加入葱姜料酒,擦去鸭肉上面的盐粒,然后放进去,煮2小时左右即可,煮的时间是根据具体情况而定,直到筷子可以穿过鸭肉即可。就这样一道好吃而不油腻的盐水鸭就做好了。”柳妈妈一口气把制作盐水鸭的步骤说完了,但是甄小戚还是没听懂。

这么复杂,还说很简单。

对于一点基础都没有的甄小戚来说,这种看似很简单的做法,对她来说都是件很难办到的事情。

“妈,你就别浪费口水了,你说了这么多,我看小戚一个字都没听进去,就她那脑子,除了学习就装不进其他的了,做菜她肯定是不会的了,教了也是白教。”

柳千儿还真不是一般的了解甄小戚,这都被她说中了。

被说中的甄小戚不好意的笑了笑。

她对厨艺这方面还真的是没什么天分,甄强也教过她做菜,但是她就是学不会,难道她这辈子就跟做菜没缘分?

她曾经还幻想着,以后做饭给老公孩子吃的,看样子是实现不了了。

“你就别老是说人家了,你不也是吗?你就只会吃,不会做,从小到大,你有帮我做过一次家务吗?估计你到现在连洗个碗都不会,我真不知道你以后去那边读书怎么照顾自己。”

不说这个还好,一说起这个,柳妈妈就开始担心,柳千儿在家里有人照顾习惯了,什么都不用做,衣来伸手饭来张口,以后去到那边什么都要自己亲力亲为,还不知道成什么样子呢。

“妈,你就别老担心这个了,我都这么大的人,肯定能照顾好自己的,放心吧,你要是不放心的话,你跟爸爸就一个月过去看我一次,看我能不能好好照顾自己不就行了。”

柳千儿很是无奈。她都这么大了为什么她妈就老是不放心她呢?老是觉得她不能照顾自己呢?

虽然是不会做家务,但是不会做家务不代表就不能照顾好自己,在学校又不用自己做饭的,有什么好担心的呢?

“对啊,阿姨,你就别担心啦,千儿肯定能照顾好自己的。”

她真的很羡慕柳千儿,有妈妈关心,虽然柳妈妈也会关心她,但是这个感觉不一样的,被自己的母亲关心,对她来说是很幸福的。

从小就失去母亲的她,一直很渴望得到母爱。

“小戚,你从小就会帮忙做家务,虽然是不会做饭,但是你会做家务,比千儿勤快多了,你说我能不担心吗?”

不管怎么说,她还是放心不下,总是把柳千儿当成小孩子了,在妈妈眼里,自己的女儿都是个长不大的孩子。

“妈,你再说我可就生气了哦,你别小看你女儿我啊,我保证下次你看到的柳千儿肯定是个白白胖胖的女儿。”

虽然我们都知道柳千儿说的话是不可能的,她在家里吃这么好都长不胖,出去外面怎么可能会长胖呢,但是听到她这样说,柳妈妈也不能再说什么了。

“行,那我就等着你变成大胖子回来。”

“好了,不说了,吃饭吧,不然菜都凉了。”

三个人其乐融融的吃着午饭。

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