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山野新特菜
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山野新特菜

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作者:陈小林分类:其它字数:10万更新时间:2017-01-04
标签: 生活

简介: 随着人们生活水平的不断提高,菜以稀为珍、以奇为贵,以补益效用论身价,吃新吃奇吃野渐渐地成为一种时尚。当你从超市购得几斤菊苣,从郊野采回几把蕨菜,怎么做?怎么吃?其实很多山野菜、新特菜是“大路菜”的延新品种或相近品种,其烹制方法与“大路菜”区别不是很大,完全可以或举一反三,或照本宣科,择喜而烹,选爱而调,至于那些全新品种,只要了解了其生长特性、质地结构、口感性状、营养价值、保健功效,便可以触类旁通,运用掌握的烹调知识,想怎么吃就怎么吃,说不定一款新特菜、名菜就出自您的手中。经济价值高是山野新特菜的又一显著特征。这类蔬菜由于品质好,外形新颖美观,而且生产数量相对较少,有些品种是采用反季节栽培、软化栽培、苗盘纸床栽培、箱槽式立体栽培、有机生态型无土栽培等手段种植,可以改变一些蔬菜常规的上市时间,或改变原有的色彩、口感、风味等。

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第6章:山野新特菜瓜果类

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野菜新特色 随着人们生活水平的不断提高,菜以稀为珍、以奇为贵,以补益效用论身价,吃新吃奇吃野渐渐地成为一种时尚。当你从超市购得几斤菊苣,从郊野采回几把蕨菜,怎么做?怎么吃?其实很多山野菜、新特菜是“大路菜”的延新品种或相近品种,其烹制方法与“大路菜”区别不是很大,完全可以或举一反三,或照本宣科,择喜而烹,选爱而调,至于那些全新品种,只要了解了其生长特性、质地结构、口感性状、营养价值、保健功效,便可以触类旁通,运用掌握的烹调知识,想怎么吃就怎么吃,说不定一款新特菜、名菜就出自您的手中。经济价值高是山野新特菜的又一显著特征。这类蔬菜由于品质好,外形新颖美观,而且生产数量相对较少,有些品种是采用反季节栽培、软化栽培、苗盘纸床栽培、箱槽式立体栽培、有机生态型无土栽培等手段种植,可以改变一些蔬菜常规的上市时间,或改变原有的色彩、口感、风味等。...阅读>>
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《山野新特菜》原载于要阅读网,作者为陈小林,114啦小说转载收集《山野新特菜》最新章节。 《山野新特菜》情节跌宕起伏,语言有趣生动,世界观新奇,受到了大量喜爱 生活、山野新特菜、山野新特菜、陈小林、陈小林类型小说读者的广泛关注,是不可多得的其它小说。 本书作者陈小林的作品,想像力丰富,文笔如行云流水,简洁又富有回味。 作者的作品包括:《山野新特菜》、《野菜新特色》等,作品已被要阅读网等网站收录。

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